~食全食美~

店名：Mr.拉麵

地址：台南市東區勝利路54-1號

電話：06-2088822

消費時間：2013.10.23

========================================================

9/23號在勝利路新開了一間拉麵店　Mr.拉麵

終於可以就近品嚐日式拉麵了

首次拜訪的時候大約是中午12點

服務人員告知限量的炙燒叉燒拉麵已經售完

聽到限量這兩個字，讓我燃起了下次一定要吃到的欲望

所以就誕生這篇食記啦

店內有吧檯的座位也有一般座位，一樓的座位大約可以坐20人左右

好像還有二樓，不清楚二樓的座位如何

牆上掛著許多擺設，也有許多介紹該店的圖樣

像是這雙筷子就是經過特別設計的

使用起來的確十分方便！夾起的食物相當不容易滑落

菜單在此，可以選擇麵多麵少

湯頭有三種選擇，淡、普、濃

麵也有三種硬度，軟、普、硬

最右邊可以選擇加點的配料，例如海苔玉米之類的

最下面還有可以單點的炸雞，炸豬排等

價位的選擇十分廣泛，從99元的Mr.拉麵到299元的超元氣拉麵、雙倍叉燒拉麵都有

這次來訪時間是11點整，也就是剛開幕

店內還只有兩位客人

入座之後看到一張第一次來訪沒看到的菜單

是一天限量20碗的炙燒叉燒拉麵

原來第一次來訪時因為已售完，所以就沒擺上彩色菜單了

事不宜遲，馬上就決定享用這碗拉麵

========================================================

《炙燒叉燒拉麵》

這碗也是特別設計過的，雖然比較沒有日式風格

但這防燙的效果十分明顯，摸著碗時只有微微的熱度

碗內的湯卻是熱的燙口

我選的是加麵，湯濃，麵硬，沒有額外加任何配料，份量非常足夠

湯雖鹹但不會讓人喝不下口

個人喜歡吃略硬的麵，比較有嚼境

筍乾有脆度，這次並沒有吃到纖維過老的筍乾

味道鹹甜的也不錯

至於這半顆溏心蛋，看蛋白就知道味道略不足

還是希望吃到有泡過醬汁的半熟蛋

再來是這片主角，炙燒叉燒

外表有炙燒過，雖然沒有太過焦黑的地方

但是豬油的香氣有成功散發出來

另外分量也相當的足夠，可以看到跟筷子相比的厚度

跟一般的叉燒比起來真的是天壤之別

一口咬下，外圍帶有油脂的地方十分柔軟

但是靠近內部瘦肉較多的地方，就顯得略硬略乾

還有吃到難咬斷的筋，但是整體上還是不錯

========================================================

結論：

或許是被每日限定的名聲吸引，199的價錢其實CP值普通

但是如果有機會還是會推薦吃吃看

湯頭其實普通就不錯了，只是個人愛吃重口味才選擇湯濃

整體吃下來的風味不錯，留下不錯的印象

是間可以推薦的店，還有不同種的拉麵會想讓人再來吃吃看

第一次吃的是99元的Mr拉麵

那碗的叉燒就有點不推，比這次的又稍微乾硬一些

檢視較大的地圖