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店名：京正拉麵

地址：台南市中西區興華街25號

電話：06-2222996

消費時間：2014.06.16

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從北門路上的警察局和老唐牛肉麵之間的巷子進去

就能看到這間京正拉麵，一棟兩層樓的建築

一樓是等待區，窗口有許多餐點的模型

不過吃了好幾次，也是沒在等待區等過

來到二樓，┬店內的裝潢和一般的拉麵店不太像

反而像是西式簡餐店，店內位置之間十分寬敞

不只有一般座位，也有吧台，不過這裡的吧台是看不到煮麵過程的

拉麵的價位在140元以上，還可以加價升級套餐

A餐有附和風沙拉和飲料，B餐則是比A餐多了甜點，是不是很像簡餐店阿

這次點的是濃厚日本拉麵

說也奇怪，之前來吃的時候還沒有下面註記※濃厚日本拉麵每日限量提供

現在每間店都要搞限定菜單的行銷方式？至少我來的幾次都點的到餐......

現在消費還有送炸物招待卷，炸物都是由店家決定的

桌上富有胡椒粉，鹽巴罐，七味辣椒粉，可以讓人改變一下口味

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店員馬上送來一壺冰水，在炎熱的夏天和拉麵熱湯的夾攻下

喝杯冰開水可以讓你稍微解脫

還有招待的毛豆，胡椒粉及八角調味

但是八角的味道沒有很明顯，胡椒粉的味道很重，有點略鹹

上次來吃的時候就有拿到炸物招待卷，這次就能使用啦

這感覺是特殊形狀的炸薯球，剛炸出來熱熱的

吃起來馬鈴薯的感覺蠻蓬鬆的，還不錯

《濃厚日本拉麵》

端上來時店員先告知，湯頭較為濃厚，可以加湯沖淡

但喝一口其實沒有那麼厚重，不會太過油膩，但是味道有點鹹

配菜有叉燒、海苔、蔥花、豆芽菜、筍乾、木耳、溏心蛋還有芝麻

芝麻在這碗湯裡面的作用沒有很明顯，香氣沒有很明顯

兩塊叉燒肉，之前來吃的時候，有時候會有很肥的叉燒

這次來的叉燒就是偏瘦的，偏肥的叉燒就會比較膩口

所以這次的叉燒還蠻滿意的，口感也是十分的軟

麵則是細麵，不知道可不可以要求麵的硬度

這次煮的麵有點軟，我還是比較喜歡吃偏硬、有口感的麵

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結論：

和日式拉麵店不同的裝潢，是個氣氛特別的拉麵店

可以悠閒地享用，是個聚會的好地方

日式濃厚拉麵並沒有那麼日式也沒有那麼濃厚

但比台式拉麵還要重口味一點

配料都還不錯，芝麻有點多此一舉，一粒一粒的口感反倒讓人不舒服

叉燒不要太肥都可以接受

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