~食全食美~

店名：小豪州沙茶爐

地址：台南市中西區中正路138巷11號

電話：(06)224-0031

消費時間：2013.06.24

官網：http://www.how-chou.com/index.html

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說到來台南吃火鍋，小豪州沙茶爐一定會在腦海裡浮現

特殊湯底的湯頭、手工製的火鍋配料以及獨特香氣的沙茶醬

讓人吃過一次後就再也忘不了

裡頭的座位特地把椅子設計的高些

為的就是讓人能看清楚火鍋內的配料

但是這樣桌子和椅子間有點狹宰

菜單在此

點完了基本的湯底和額外的火鍋配料後

先去用了一碗沙茶

小豪洲和人不同的就是他的沙茶醬

跟外頭的沙茶醬不一樣，多了花生的香氣

辣椒、蒜頭和蔥花也可以自取

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火鍋湯底送上

上頭浮著幾片高麗菜，將湯頭攪拌一下

可以看到扁魚和冬菜在湯裡漂浮

這就是小豪洲獨特的湯頭

這是兩人份的豬肉沙茶爐

高麗菜大概是一整顆的份

料的部份則是肉、花枝、豆腐還有一些手工丸餃類

只點這些對我們4人來說當然不夠

送上湯底和基本盤之後

其他加點的配料就會一一送上囉

在這裡提出幾個家人都非常喜歡的配料

最右邊的花枝漿並不是用魚漿充數

每口都吃的到花枝肉塊

被火鍋擋住，用小鐵盤裝著的綜合火鍋料

裡面的手工魚餃和手工魚冊

吃起來不軟爛，有著一定的脆度

豬肉的份量也是物超所值

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結論：

我們一行人4個，僅僅花了1100左右的錢就吃的很飽

跟吃到飽比起來便宜許多

是間便宜又獨具特色的在地火鍋店

十分推薦，一定要來嚐過一次

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